春のシフォンケーキ

昨日、宇くんの幼稚園「森学舎」からシラカバ樹液を貰ってきたので、早速気になるレシピで作るシフォンケーキを作ってみました。

水の変わりにシラカバ樹液を使用。
カナダ産のメープルシロップと、フキノトウを入れます。
イタヤカエデの樹液があったら、こちらも天然のメープルシロップを使うことができたのに残念！

フキノトウをケーキに使うとは、いったいどんな味がするんだろう？？と興味津々。
焼き上がりを見てみると、見事にふっくら焼きあがってます。
味はというと、これまたしっとりふんわり。フキノトウの風味もしっかりするけど、苦味はまるでなく、ほのかに甘くて思った以上に美味しかった！！！

これはびっくり。

粉には石臼で挽いた、上質の全粒粉を使用。
春の恵みをこんな形でも堪能できました～～♪
異色デザートにはまりそう（笑）

お友達のお宅におじゃまし、子供たち皆で食べました。宇くんも食べてくれた～～♪良かったー。

お誕生会

 
今年度初めの４月生まれさんのお誕生日会がありました。

４月生まれさんは８人もいます。
２６名の園児のなかの８名は多いですよね。

今日のお昼は「焼きそば」でした。
なぜか最近、焼きそばを食べなくなった宇くん。今回もあまり食べなかったようで、午後から行った私に早速「お腹すいたー」と訴えてきました。
せっかくのランチ、もったいない。

幼稚園には鯉のぼりが飾ってありました。
山の中で見る鯉のぼりほど素敵なものはありません。

雪解けもかなり進んでいて、今年も園舎の前には小川ができてました。
こども達のワクワクする光景でしょう。
水車もついて楽しそうです。

お砂場も解禁されていました。

池にはサンショウウオの卵やカエルの卵が。

春の野草も綺麗です。


【ヘンコウ】
幼稚園の後は、年中さんのアオくんとセイタロウくんが我が家にヘンコウして遊びに来てくれました。

今週末に東京へ転勤となり、お別れになってしまうセイタロウくんはいつもは幼稚園バス通園。宇くんの路線はワゴン車。セイタロウくんはワゴン車号に乗ったことがなかったので、最後に宇くんと一緒にワゴン車号に乗って満足したようです（^^）
いつもの出迎えの場所で、３人をピックアップして家に連れて帰りました。

おやつを食べたら早速、近所の公園へ遊びに行きました。
ここの公園はいつも貸しきり状態・・・。
眺望もいいところなんだけどね。
雪も残っていて、ここの遊具はまた解禁されてませんでした。

３人は砂場でひとしきり遊び、
その後はまた木の棒を持って、枯葉と遊び虫探しをしてました。

次から次へと、いろんな遊びを見つけて目もキラキラの３人。

帰り道、近所のおじさんに会うと宇くんは、「今日ね～宇の友達が来てるの。こっちがアオイくんでー、こっちがセイタロウっていうの～♪」とおじさんに嬉しそうに紹介してました（笑）

陽が陰ってきたので、家に戻って遊びました。
大分仲良く、会話しながらお店屋さんごっこやレストランごっこをやったりと、コミュニケーション能力も高くなってきてるね～（笑）見ていて面白い。

今日もたっぷり遊びました！！

【夕食】

セイタロウくんのお父さんが今日釣ってきたカレイを頂きフライにしました！
小さい割には肉厚だったのでとっても美味しく頂きました♪
マガレイのフライ

お隣のお父さんが手打ちしたそばを頂いたので、早速夜食べました！！
これがほんと、美味しかったんです。
手打ちそば

春の恵みⅡ

 
今日は予報よりも気温が高く感じた。
２０度近くいったのかな？

ミニ畑を耕しました。

【がんちゃんのキムチ】
宇くんを送り出した後に食料の買出しにスーパーへ。
行ってみると、なんと元日ハムの岩本こと、がんちゃんが試食販売のため店頭にいるではないの。
記念写真などにも応じながら、自分の売り出しているキムチと納豆を売り込んでいました。
1時間という制限付きだけど、結構おばちゃんたちが携帯で写真撮ってる人がいました。
私は・・・特に興味はないけれど、イカキムチと聞くと無性に食べたくなって思わず人だかりを掻き分けて商品をゲット。
皆集まるばかりで商品は売れてなかったので、がんちゃん喜んでくれました（笑）

でも、ちょっと高いです。しかも添加物入りなので2度目はありませんよ～。
できれば添加物なして作ってくださいね！！

そういえば、うちのとってもお世話になっている方が、がんちゃんが住んでいたマンションの部屋の後釜として住んでます。

【天ぷら♪】
その後、真っ直ぐうちの近所のスキー場へ。
またまたフキノトウを収穫に行きました。
雪も大分融けてきたけど、残ったゲレンデの雪でどこかの幼稚園児たちがボブスレーで遊んでいました。楽しそう♪

まだまだつぼみの美味しそうなフキノトウも沢山あったので今夜は一部を天ぷらに♪先日のタケノコの残りも天ぷらにしました。

フキノトウ味噌はちょっと大きくなっても葉っぱと茎があればできるので、もうちょっと楽しめそう♪

【島らっきょう】
わしたショップで買った生のらっきょを２株、食べずに水耕栽培し、その後我が家のミニ畑に移設。
そして2年経っても雪の下で元気に育ってくれました。
春が収穫時期らしいので、思い切って取って見ました。
大きさはかなり小さめだけど、２株が４倍になってました～～♪
ということは、元が多ければもっと採れるのかな・・・。
これだけもかなり美味しく島らっきょ漬けができたので、今年はもうちょっとたくさん根付けしてみようかな♪

ゲームブレイク♪

今日はおもちゃコンサルタントをしているお友達が主催する、楽しい大人のためのゲーム遊びの集い？に参加してきました。

→詳しくはこちら

先日行ってきたおもちゃ屋さん。キンダーリープ（元ぱふおたる店）の店長に「ゲームで育つ子どものコミュニケーション力」と題して、お話しをしていただき、その後、実際に海外のカードゲームや、ボードゲームで遊ぶのです。
ボードゲームやカードゲームってほんと、沢山種類があるんです。
その内容を知り尽くしている、ボランティアのコンサルタントさんの元、結構盛り上がって遊びました～！
もちろん、すべてのゲームは３歳４歳５歳～９９歳までと幅広い年齢対象です。
日頃、宇くんとパパと三人でどうしたら楽しく遊ぶことができるのか試行錯誤ちゅうだったので、このおもちゃたちには飛びつきました！！

やっぱり見て、触って、遊んでも飾っても楽しいゲームは心を豊かにしますね。

もう、どれもこれも欲しくなるけれど、海外のおもちゃってほんと質が良くて高いのです。
即売もしてくれたので、ぐぐっと我慢して、２点をお買い物。
もうすでに、心の中では誕生日プレゼントとクリスマスプレゼントが決まってしまいましたが、こどもの日にも何か買っちゃおうかな・・・。

小樽のキンダーリープへ是非遊びに行ってみてください♪

【ヘンコウ】
ちょうど森学舎のお友達のお宅が「ゲームブレイク」の会場に近かったため、一緒に参加したお友達の子と宇くんをこちらへヘンコウさせてもらいました。

近所の公園でたーっぷり遊びました♪
森学舎帰りの二人はすぐにわかります。
山では長靴スタイルは必須なのに、下界では、思いっきり浮いてます（笑）
長靴な二人・・・。
楽しそうにシーソーしてました。

おやつも食べず、真っ直ぐ遊びにはいると夕方までそのまま遊び通し。
家に帰って、早速夕飯をもりもり食べてくれました。
これはいいことかも。
おやつタイムを沢山取らないで、夕飯までたーっぷり外遊びか・・。
母は辛いかな（^^;

タケノコ

【タケノコ】
昨日、生のタケノコを頂きました。
丁寧にも灰汁抜き用の粉？も入っていました。

これはわらのごはんでしょ、と早速やってみました♪

「わらのごはん」では、灰汁さえも旨味に変えてしまいます。

まず、タケノコの皮をむいて、アルミホイルで包み、２００度のオーブンで１時間焼きます。

ただ、それだけ。

もう、出来上がりはホクホクのタケノコ♪香りも味も最高♪
エグミも何もありません。じゅわーっと旨味だけです。

簡単ですよね！？

冷蔵してもその旨味は変わりませんでした。

今日は「フキノトウ味噌」でタケノコ田楽を作ってみました。もちろん、美味しかったです♪

【行者にんにく】
スーパーで安く出回り始めました。本当なら山に採りに行きたいけれど、この行者にんにくだけは、プロじゃないと難しいのです。素人の私には無理。
で、買って来ました。

これもまた「わらのごはん」のレシピのにらを行者にんにくに変えて、ジョンをつくりました。
味付けは塩と醤油だけなのに、これまた激ウマ～♪
【たこ焼き♪】
２週間前に買ってきたたこ焼き鉄板で、今日のお昼はたこ焼き♪
宇くんも張り切ってお手伝いしてくれます。